Votre ERP agroalimentaire, de la matière première au lot livré
Le jour du rappel, la seule question qui compte est : combien de temps pour savoir quels clients ont reçu ce lot. Chez nos clients, c'est une affaire de minutes.
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Nous connaissons vos sous-métiers, et ils ne se ressemblent pas
Une brasserie, un transformateur de viande et un fabricant d'ingrédients partagent la même réalité ERP : des recettes qui bougent d'un lot à l'autre, une traçabilité qui doit fonctionner le jour où on en a besoin, et une durée de conservation qui décide de la préparation des commandes. Le paramétrage, lui, n'a rien à voir.
Le rappel, votre vraie épreuve du feu
Un rappel produit ne se juge pas sur la qualité de votre classeur qualité, il se juge sur le temps qu'il vous faut pour répondre à trois questions : quels lots de matière première sont concernés, quels produits finis en contiennent, et quels clients ont été livrés.
Dans Odoo, chaque mouvement porte son numéro de lot : la réception fournisseur, la consommation en production, l'emballage du produit fini, l'expédition au client. La traçabilité fonctionne dans les deux sens. Vous partez d'un lot de matière et vous obtenez la liste des palettes et des clients concernés. Vous partez d'une réclamation client et vous remontez au lot fournisseur, puis à tous les autres produits fabriqués avec ce même lot.
Ce qui fait la différence n'est pas la fonctionnalité, elle est native. C'est la discipline de saisie en amont et la qualité des données de base. C'est pourquoi nous intégrons systématiquement un exercice de rappel à blanc dans la recette, avant la mise en production. Si l'exercice prend plus d'une heure, le paramétrage n'est pas terminé.
DLC, DLUO et sortie du plus proche périmé
Chaque lot porte ses dates : fabrication, durée de vie, date d'alerte, date de retrait. Odoo s'appuie dessus pour appliquer une sortie du plus proche périmé en premier plutôt qu'un simple premier entré premier sorti, ce qui est la règle du secteur et non une option.
Deux points que les démonstrations passent sous silence et qui décident souvent du projet.
La durée de conservation restante exigée par vos clients. Les enseignes contractualisent une fraction de durée de vie résiduelle à la livraison. Un lot conforme pour un client peut être refusé par un autre. Cette règle se paramètre par client et par référence, et elle se décide avant la mise en service, pas après un litige.
Le blocage à l'expédition. Un stock ayant dépassé sa date de retrait ne doit pas pouvoir partir. Cela se conçoit avec un emplacement de quarantaine et une règle de blocage, Odoo n'ayant pas de statut « bloqué » sur le stock lui-même.
Allergènes, lignes partagées et séquencement
Quand plusieurs recettes passent sur la même ligne, l'ordre de fabrication n'est pas neutre : il détermine le risque de contamination croisée et le nettoyage nécessaire entre deux séries. Concrètement, cela se traduit par des attributs sur vos articles, par des règles de séquencement dans la planification, et par des points de contrôle de nettoyage entre séries, tracés comme le reste.
L'étiquetage réglementaire, lui, reste de votre responsabilité et de celle de votre service qualité. Ce qu'un ERP apporte, c'est la certitude que la composition affichée correspond bien à la recette réellement exécutée sur ce lot.
Qualité et audits, ce que votre auditeur vous demandera
Aucun logiciel n'est certifié HACCP, parce que le HACCP est une méthode d'analyse des risques propre à votre entreprise, pas une norme logicielle. Ce qu'un ERP apporte, c'est la preuve : des points de contrôle définis aux étapes critiques que vous avez identifiées, des mesures avec leurs tolérances, des alertes en temps réel, et l'historique complet des mouvements.
Que vous soyez audité sur l'IFS Food, le BRCGS, le FSSC 22000 ou l'ISO 22000, les questions sont les mêmes : le contrôle a-t-il été fait, par qui, quand, avec quelle valeur, et qu'avez-vous fait quand il a échoué. Les mêmes enregistrements de lots alimentent la traçabilité et le dossier d'audit, ce qui évite d'entretenir deux systèmes parallèles.
Le détail du paramétrage qualité est sur notre page production.
L'EDI avec vos distributeurs, avec notre propre connecteur
Quand vous livrez une enseigne ou une centrale d'achat, c'est elle qui impose le format des commandes, des avis d'expédition et des factures. La réponse habituelle d'un intégrateur est un développement spécifique par partenaire. Nous avons fait autrement : nous éditons notre propre connecteur EDI pour Odoo, le Nalios EDI Connector, publié sur l'Odoo Apps Store.
Les canaux, du dépôt de fichiers sur serveur jusqu'aux échanges sécurisés avec accusé de réception, et les formats, dont l'EDIFACT utilisé par la distribution, se configurent au lieu de se développer. Un fichier de commande devient une commande avec toutes ses lignes, et chaque échange est tracé, avec relance en un clic sur un message rejeté.
Le vrai travail porte sur la correspondance entre vos codes articles et ceux de votre client, sur les identifiants de palettes, et sur ce qu'on fait quand un message est rejeté. C'est là que nous intervenons.
Le module est disponible sur l'Odoo Apps Store. Sur la facturation électronique, obligatoire en Belgique et en cours de généralisation en France, voir notre page facturation électronique et Peppol.
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Optimisez votre gestion de projet avec Nalios pour une intégration d'Odoo. Notre équipe vous accompagne à chaque étape :
Profitez des nouvelles capacités d'Odoo tout en minimisant les risques d'interruption ou de perte de données. La durée dépend de votre environnement Odoo (SaaS ou On-Premise).
Nous vous assurons également une formation sur les nouvelles fonctionnalités, pour que vos équipes soient prêtes à exploiter pleinement leur nouveau système.
Nalios, Gold Partner Odoo pour une intégration facilitée
et maîtrisée de bout en bout
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Nous comprenons que chaque entreprise agroalimentaire est unique et a des besoins spécifiques en fonction de sa taille et de ses clients. C'est pourquoi notre intégration d’Odoo de l'application ERP agroalimentaire est personnalisée pour s'adapter à vos enjeux.
Notre objectif est de rendre la planification et toutes vos autres applications faciles pour vous et vos équipes, afin que vous puissiez vous concentrer sur votre entreprise plutôt que sur des tâches administratives chronophages.
Questions fréquemment posées
Les réponses à ce que nos clients producteurs, transformateurs et distributeurs nous demandent le plus souvent avant de se lancer
Odoo n'est pas certifié HACCP en soi. Aucun logiciel ne l'est, car HACCP est une méthode de gestion des risques propre à votre entreprise, pas une norme logicielle. En revanche, Odoo fournit les outils nécessaires pour soutenir votre démarche HACCP : traçabilité complète des lots, contrôles qualité planifiés, alertes en temps réel et historique des mouvements. Nos équipes configurent ces outils en fonction de vos points de contrôle critiques spécifiques.
Oui, c'est une fonctionnalité native d'Odoo Inventory. Chaque lot ou numéro de série est tracé à chaque étape: réception, stockage, production, expédition et les dates de péremption sont enregistrées et peuvent déclencher des alertes automatiques avant échéance.
Oui. Nous éditons notre propre connecteur EDI pour Odoo, publié sur l'Odoo Apps Store, qui couvre les canaux FTP, SFTP, webhook et AS2 ainsi que les formats EDIFACT, XML, JSON, CSV et colonnes fixes. Chaque nouveau partenaire se configure plutôt que de se développer. Le travail réel porte sur la correspondance des codes articles et sur le traitement des rejets.
Cela dépend du nombre d'utilisateurs, des modules nécessaires (traçabilité, qualité, EDI, etc.) et de la complexité de vos processus actuels. Il n'existe pas de tarif unique, nous établissons un devis après une analyse de vos besoins. Contactez nos experts pour un audit gratuit et une estimation adaptée à votre activité.
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